LA CAJA

Abrió la caja, la grande, la que contenía todos los secretos... La tapa blanca era pesada y estrecha como todas esas tapas de cajas ocultas en los anaqueles del tiempo, en los vasares de otras vidas que no le pertenecían. Pero la curiosidad vencía sin malabares a la prudencia y por eso alcanzó la caja y la abrió sin miramientos. El pasado le lanzó a la cara mil años de vidas, de amores y consentimientos... de quebrantos, de pasiones, de consejos, de ilusiones. Y, sobre todo, sin saberlo del futuro que su vida estaba buscando. Un polvo gris envolvía la habitación, y sus manos recogían y recorrían un millar de legajos y papeles que se amarilleaban con el tiempo. Cuadernos escritos a mano cosidos con hilo de seda; recortes de periódicos cansados de ser leídos; revistas de papel satinado coloreadas con pinceles de acuarelas; fotografías desgastadas con mujeres de labios marcados y permanentes cardadas, niños en blanco y en negro que miraban descarados a la cámara que los inmortalizaba... Y recetas de cocina, montones y montones de recetas de cocina. Recopiladas por fechas, por estaciones de año, por dificultad, por tiempos invertidos en su realización, por alimentos, por calorías, por fiestas, por gastos, por gustos... por pasiones despertadas cuando se degustaban. O por enfados y disgustos cuando no eran del agrado de todos los comensales. Cientos, miles de recetas escritas con lápiz del nº2 en libretas, servilletas, hojas sueltas... escritas en cualquier sitio estaban esas recetas.
Hace apenas unos meses que inauguró su futuro, su nueva vida: Un restaurante pequeño, con ocho mesas vestidas de hilo blanco y servilletas bordadas. En ellas se sirven viandas y manjares de otros tiempos; se saborean vinos de cepas viejas, postres con aromas de la infancia y secretos... todos los de las recetas que aquella caja blanca guardaba.

Cada noche recibe en su casa gentes de todos los sitios. Amigos que quieren probar los manjares de otros tiempos, de esos tiempos en los que las recetas de escribían con un lápiz del nº2.

Dedicado a todos los creen en el futuro

Nos vemos y nos leemos pronto