GRANADA

Llega Septiembre y, engalanada, mi ciudad sabe a acerolas, maoletas y azufaifas. La Virgen se asoma a la Carrera y la pasea despacito, con el tiento de Patrona y Reina del viejo reino.

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Y llega abril o marzo y el Domingo, ese que llaman de Ramos, la Gran vía recupera olores y sabores romanos con helados de natas alucinantes y horchatas de las más finas chufas. 
Cuando febrero, el más loco, hace su aparición en Reyes Católicos el sabor a cuajada de carnaval llega de pronto; con sus recortes de mantecados y su canelita en polvo por encima, que en "López Mezquita" perfuman con azahar. 
Y es en mayo cuando las cruces inundan las calles de claveles coloraos y las habas con salaíllas dan sabor al paisanaje; y vestidos de volantes y flores en el escote y sevillanas prestadas se bailan por los rincones. 
Ya es verano, mayo finalizando y junio en sus albores: la terraza del "Cunini" huele a ensaladilla y Corpus. Señores y sus Señoras con trajes de alegres colores festejan a la "Tarasca"; vienen todos de leer las Quintillas de la plaza. 

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Con ese frío de enero, mi ciudad en  Plaza Bib Rambla, sabe a churros con chocolate, ese que quema y humea, ese tan dulce y tan negro que pinta los bigotes a los niños y a las niñas que meriendan en los bares de la ya citada plaza.
Subiendo por Zacatín inunda un olor la vía. Son rosetas, blancas y olorosas rosetas, que hacen la boca agua a cualquiera que pasea por esta calle tan larga. Los niños y los no tan niños cogen los cartuchos con una mano, y con la otra se las comen una a una para hacer largo el placer de ese paseo.

Despacio, paseando, un señor con puro en ristre entra en "las Castañeda" y pide con la seguridad que da el conocimiento: "un Vermut". Espera. Le sirven una caña de vermut casero a granel de un tonelito que, ex profeso, tienen para estos menesteres, y en la cara de la barra el camarero, anota con una tiza la cuantía del bebedizo. En verano y en invierno, Plaza Nueva, sabe al vermut de "las Bodegas". 
Para "los Santos", mi ciudad, sabe a castañas calentitas de Puerta Real. Y a crisantemos blancos y amarillos que suben a tropel en "el trece" al cementerio. Y también huele al sol mortecino que en noviembre calienta la fachada del Suizo y revienta las granadas del árbol que hace Real a la Puerta de la Plaza.

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Sabe "las Pasiegas" a Semana Santa , a incienso y Señoras arregladas en palco sentadas, esperando, para ver a las Vírgenes atavíadas con sus mejores galas y estrenando andas plateadas. Y a "perdices" con sal y pimienta que el chavea de las garrapiñadas   vende los jueves y viernes Santos en los alrededores de la plaza.
Sabe la Carrera de Darro a higos verdes de las higueras del río. Y a paseantes foráneos que mirando a las alturas anhelantes, se ilustran  sin querer en la calle.  
Mi ciudad, como otras muchas, tiene aromas añorados y sabores singulares; ella es así, Especial, Única; en ella todo es posible: A ella la llaman, GRANADA.

Esta entrada la quiero dedicar a todos los que estáis fuera de Granada y la añoráis tanto.

Nos vemos y nos leemos pronto.